蒋梅先教授称：糖尿病在中医学归属于“消渴”范畴，中医认为其病因与禀赋不足、五脏虚弱、精神刺激、情志失调、过食肥甘、形体肥胖等有关。因胰岛素分泌不足引起的机体糖、蛋白质和脂防代谢异常，糖尿病人常现多饮、多食、多尿、疲乏、消瘦等症状，且因高血糖侵蚀人体脏器而出现五脏损耗虚弱、视力减退、坏疽等严重的并发症。
“上海膏方”则滋而不腻、补而不滞，且具有“调治”和“补养”相结合的独特优势，因此更为适合糖尿病患者的需要。糖尿病的康复除积极治疗、控制血糖外，通过日常调理、食疗等预防并发症的发生也很重要，因此“膏方”越来越受到糖尿病人的欢迎。但“上海膏方”也不可一概而论，传统滋补类膏方虽可强壮身体，但其多含肥甘厚味之品。
针对糖尿病人采用“上海膏方”调治时，特别强调“精确辨证”，结合现代医学的最新研究，临床一般分为阴亏燥热型、气阴两虚血淤型、阴阳两虚型，基本包括了糖尿病早期、中期、晚期的三个阶段，“分型调治”效果显著。同时结合患者体质病情消热生津、除烦止渴、滋补五脏等，可有效预防缓解并发症的发生。
蒋梅先教授表示：糖尿病人的膏方在浓缩收膏时，采用元贞糖、甜菊糖、木糖醇、阿斯巴甜等甜味剂替代蔗糖，以改善口味，但不会提高血糖水平，因此糖尿病人可放心服用。
